Calama, 13 febrero 2026.- 11:36 am
El Choclo Calameño ya tiene historia y reconocimiento en la culinaria nacional, especialmente en Calama; donde inclusive el 23 de marzo el municipio otorga el máximo reconocimiento ciudadano con «La Mazorca de Oro» que cada año se entrega a calameños destacados.
Esta delicia culinaria es plato obligado y tradicional hoy en nuestra ciudad de Calama, prontamente esta delicia también se cultiva en otros pueblos de esta comuna -Lasana, Chiu Chiu y Caspana.
Cabe señalar que hoy en Calama el sector La Banda es la que aún conserva algunos predios que se utilizan para el cultivo del Choclo Calameño. Hoy la familia Mondaca -Espíndola se dedica a la cosecha de este producto tradicional que en el mes de Marzo es fuertemente requerido por los loínos, y el municipio tradicionalmente hace el día del choclo calameña dentro del mes de aniversario, fruto que se regala cocido en el Parque El Loa.
El América.cl recorrió el predio de la Banda de propiedad de Alfredo Mondaca y Alejandra Espíndola, uno de los pocos terrenos que hoy están dedicados en La Banda a la agricultura, ya que lamentablemente estos predios en el curso de los años se han y transformado en planes habitacionales haciendo cambio de uso del suelo; y perdiéndose terreno agrícola.
Destacar que el predio de La Banda de la familia Mondaca – Espíndola es digna de destacar por la conservación de una tradición agrícola en La Banda.
Finalmente es destacable señalar que aparte de los choclos también produce la bella planta Maravilla o Girasol.
